Los precios del aceite, a la baja

Los precios han comenzado la campaña con una acusada tendencia a la baja. El virgen extra apenas cotiza por encima de los 5 euros. Una bajada que el sector no entiende con las previsiones de cosecha a nivel mundial, y la escasez de stock del producto.

Con la campaña del olivar apenas iniciada, lo cierto es que la cotización del producto está sufriendo un derrumbe acelerado. Las lluvias abundantes de este otoño, el buen estado del fruto o las previsiones de aforo anticipan una campaña más cercana a la media, tras dos años verdaderamente malos. Y eso se traduce en unos precios a la baja, que ya sitúan el virgen extra apenas por encima de la barrera simbólica de los 5 euros/kilo, en tanto que el virgen cotiza ligeramente por encima de los 4,80 y el lampante se va en el entorno de los 4,60 euros kilo. Las previsibles malas cosechas en otros países productores como Italia, Grecia o Turquía no justifican un descenso tan acusado.

A esta tendencia hay que sumar el factor desestabilizador de la nueva administración Trump, toda una incógnita respecto a la evolución arancelaria, que sería letal para los productores andaluces, que ya son líderes en norteamérica.

La caída que está experimentando el aceite de oliva va camino de ser record. En apenas 15 días, recién iniciada la campaña, se ha producido un descenso de casi 1 euro y medio en el virgen extra y la tendencia, de momento, no parece tener suelo.