Sepia a la hortelana con patatas para abrir la semana en "Cómetelo"
El programa comprueba el funcionamiento de algunos pequeños huertos de la localidad sevillana de Gines, de donde proceden todas las verduras para el plato de hoy.
Las prácticas agrícolas son numerosas y variadas, desde la explotación de grandes fincas de monocultivo hasta pequeñas huertas donde cultivamos nuestros propios alimentos. Este lunes, 13 de enero, “Cómetelo” viaja a Gines, Sevilla, para comprobar el funcionamiento de algunos de sus huertos.
Con las numerosas verduras que hemos traído de allí, hacemos una “sepia a la hortelana”. Pimientos, cebolla, tomates, coliflor y ñoras acompañan a nuestra sepia a la que hacemos un esparragado con pan, ajo y vino.
Para acompañar nuestro plato, nada mejor que unas patatas panaderas con tomillo.
Fecha de emisión: lunes, 13 de enero, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
